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Ogni giorno sforniamo pane, pizza, torte, biscotti, crescia e tanti altri classici della tradizione marchigiana e osimana. Forti di anni di attenta ricerca ed esperienza nel settore, utiilizziamo per i nostri prodotti da forno solo gli ingredienti più genuini e le migliori farine italiane, biologiche e macinate a pietra.
Prepariamo la nostra crescia con farinata italiana macinata a pietra. La cuociamo sul "panaro", proprio come vuole la tradizione contadina marchigiana. È perfetta per accompagnare salumi, formaggi e verdure cotte.
La pizza di formaggio è una gustosa pietanza tipica del nostro territorio, preparata in passato solo nel periodo pasquale. Questa torta salata abbondantemente farcita con formaggio sia macinato che a pezzi è talmente apprezzata che abbiamo scelto di proporla ai nostri clienti tutto l'anno.
Per gli amanti del pane genuino, offriamo l'imbarazzo della scelta. Tra gli svariati tipi di pane che Elvira realizza nel suo laboratorio c'è il "pane della nonna" con farina tipo 1, il pane 100% integrale, il pane e il panbauletto multicereale con segale, farro, orzo e semi misti. Inoltre, una delle nostre specialità più richieste è il pane con farina di Khorasan Kamut bio, un grano antico che è arrivato ai giorni nostri con tutte le sue straordinarie proprietà nutritive intatte. Grazie ai nostri processi di lavorazione artigianale, tutti i nostri panificati si mantengono morbidi per vari giorni.
La nostra crostata alla Nutella è una delizia amata sia dai grandi che dai piccini. È fatta come in casa senza aggiunta di conservanti ed è ottima per la colazione, una merenda o come dessert alla fine di un pasto.
Ogni giorno, sforniamo biscotti artigianali per tutti i gusti, rigorosamente prodotti nel nostro laboratorio con farine poco raffinate e senza conservanti. Alle delizie della tradizione, come i biscotti della nonna, le ciambelline al vino rosso e gli "straccadenti", accompagniamo ricette nuove come le rose del deserto, le girelle e i rustici ai frutti di bosco. I nostri biscotti sono ideali da inzuppare a colazione o per uno spuntino goloso.
Impastiamo la nostra pizza esclusivamente con farina semi-integrale macinata a pietra. L’antico processo di macinatura a pietra consente di preservare il germe del grano. Questa parte del seme è ricca di importanti sostanze nutritive come vitamine del gruppo B e del gruppo E, aminoacidi, sali minerali e grassi buoni. Un vero e proprio concentrato di salute!
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Sia per i pranzi e le cene di tutti i giorni sia per un’occasione, scegli quello che ti piace di più!
